湖羊原来叫做胡羊,源于北方蒙古羊,已有1000多年历史。据历史资料记载,南宋迁都临安,黄河流域的居民大量南移,主要饲养在江浙两省交界的太湖流域一带。到这里的农家乐可以品尝到湖羊肉。
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鲚鱼,又称为刀鱼、风尾鱼、觜鱼,在中国的江河湖泊中广为人知,是一种深受人们喜爱的水产美食。它性温而味甘,具有非常细嫩的骨头和细小的鳞片,银光闪闪的外表下蕴藏着肥嫩的肉质,让人食欲大增。
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新市羊肉在选料上非常考究,佐料也十分精美。它选用健壮无病的嫩口二牙湖羊作为主要原料,并搭配精选的冰糖、陈年老姜、正宗红曲、山东大枣以及胡椒、茴香、桂皮等香料进行烧煮。
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早园笋,作为德清县的传统特产,以其鲜、嫩、脆的口感而闻名于江、浙、沪一带。它不仅富含多种营养成分和微量元素,还是一种无公害的“绿色蔬菜”,备受广大城乡消费者的青睐。
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莫干黄芽产于莫干山,是采自竹林中的茶。大竹海构成一道天然屏障,营造了茶区小气候,山区夏季平均最高气温26℃,适宜种植茶树。莫干山附近的农家乐都有这种茶叶作为特产。
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