临安地处浙江省西北部天目山区,作为首批全国生态建设示范市,以其优美的自然环境和丰富的农产品资源而闻名。其中,临安的小番薯以其皮红黄心、口感“香”、“甜”、“糯”而备受推崇,个头虽小却十分均匀。
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羊羔酒,这一中华传统名酒,拥有悠久的历史渊源,起源于汉魏时期,兴盛于唐宋年间,并在元朝时期畅销海外。它之所以被称为“羊羔酒”,是因为这种酒“色泽白莹,入口绵甘”,其风味和色泽都堪比初生羊羔的甘美。
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萸肉,俗称“药枣皮”,是山茱萸成熟后果实去核后的带后果肉晒(烘)干而成的一种中药材。临安市的洪岭、湍口、上溪、龙井桥等乡(镇)所产的萸肉以其优良的品质而久享盛誉,被誉为全国最优质的地道药材。
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板栗是中国栽培历史最悠久的果树之一,已有大约2000至3000年的栽培历史。优质的板栗果仁呈淡黄色,结实而肉质细腻,含水量少,甜度高,口感糯而香气浓郁。
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古人认为天麻生长神奇,形状酷似古代的麻鞋,因此被称为天麻。其块茎呈椭圆形或长条形,略扁、皱缩而稍弯曲,含有丰富的香荚兰醇、香荚兰醛、维生素A类物质、苷、结晶性中性物质、微量生物碱和黏液质等成分。
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