全国特产

黑木耳是一种菌类植物，外形酷似小巧的耳朵，呈现黑灰色，它们主要生长在深山老林中枯木的表皮上，尤其是桷树、栓皮栎、迈车栎、桷栎等阔叶树木上。

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七须黄花菜产自沁水县加丰镇东北部的潘河村，这里的气候环境优美，是七须黄花菜的绿色生产基地。该村水质、土质、气候独特，只有在这里种植的黄花菜才能生长成“七须”，其他地方移植种植后最多只能长成五须。

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高平大黄梨是山西省晋城市高平市的地方特产，是一种享有国家地理标志保护的产品。高平因产梨而闻名，栽培大黄梨的历史悠久，早在隋朝时期就曾被皇室封为进贡珍品。

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白起肉又称烧豆腐、高平烧豆腐。是山西省晋城高平市特有的传统小吃，已有两千多年的历史。相传在高平地区的谷口村（又称杀谷），有一种烘烤的豆腐，被称为“白起肉”。

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涿鹿紫皮大蒜的外皮呈现紫红色，蒜瓣形状规整，呈短圆锥型，通常有6-8瓣，蒜头肥大多汁，气味浓郁、辛辣，且具有长久的休眠期和耐储运的特点。

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张北马铃薯块茎形状规则，芽眼浅，表皮光滑，成熟度高，颜色鲜亮，口感细腻，且带有浓郁的马铃薯香味，深受人们喜爱。

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张北莜麦是河北省张家口市张北县的特产，选用海拔1500米以上无公害、无污染的坝上高寒山区的优质燕麦精制而成。

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蔚州贡米自明清年间起便以“四大贡米”之一享有盛名，其米粒均匀，清洁度高，质地晶亮，口感极佳，煮熟后呈现出金黄灿烂的外观，食之香甜可口，口感光滑，散发着诱人的香气。

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