全国特产

宜兴毛笋，江苏省宜兴市的地方特产，以其鲜嫩可口、涩味少的特点而成为烹饪中的上佳食材。宜兴地区一年四季均有产笋，春天、夏(秋)天和冬天各有不同种类的笋应季而生。

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渎上西瓜，江苏宜兴地区的传统名瓜，已有几百年的栽培历史。太湖西岸的百里渎区，以其得天独厚的地理环境和肥沃土壤，成为宜兴西瓜的主要产地。这里盛产的晚熟西瓜，因其生长在渎上而得名“渎上西瓜”。

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土杨梅酒，其酒体晶莹剔透，色泽鲜艳亮丽，散发着浓烈的果香和宜人的酒香。入口清爽柔和，余味绵长，具有浓郁的杨梅余香。

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青梅富含碳水化合物、脂肪、蛋白质以及多种维生素、B谷甾醇、油烷酸、蜡酸样物质和齐墩果酸样等成分。这些丰富的营养成分使青梅具有生津止渴、开胃解郁等功效，被广泛应用于中医药和食疗中。

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太湖蟹，这种生长于太湖水域的螃蟹，以其坚硬的背壳、青黑的凹纹和青白色的腹部而闻名。其独特的体态特征——雄性蟹尖细而雌性蟹团圆，以及内部硬毛的存在，使得太湖蟹在众多水产中独树一帜。

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太湖银鱼，这种淡水鱼以其细嫩透明、色泽如银的特点而得名。通常长约七至十厘米，体长略圆，肉质细腻，因其美丽的外观和独特的口感被誉为鱼类皇后。产于长江口的太湖银鱼体形略大，俗称“面丈鱼”或“面条鱼”。

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地处苏浙皖三省交界的长兴，东临太湖，西倚天目，物产富饶，特别有趣的是产于该县农家乐的胥仓雪藕，比一般藕要多一孔，特别香糯可口，堪称长兴一绝。

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长兴素有“茶文化圣地”之称，这里所说的茶并非别种，正是指紫笋茶。 紫笋新茶，每一朵都是一芽一叶的嫩芽头，用手轻捻在手心上观看，犹如少女展露含羞的笑容，娇俏而可爱。只有这样的嫩芽叶才能炒制出极品紫笋茶。

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