西湖龙井茶以其独特的外形和内质闻名于世。外形扁平挺秀、色泽绿而透亮、内质清香四溢、味道醇厚回甘,在水中泡出后芽叶展开色泽更加鲜活。其“色绿、香郁、味甘、形美”四绝佳茗之誉,在国内外享有盛誉。
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冠之以“雪水云绿”称号的茶叶,产自富春江边的桐庐,尤其以桐庐县新合乡的雪水和天堂两地产茶最为著名。这些地方地处高山,雾气缭绕,气温较低,因此所产的雪水云绿茶被誉为茶中珍品。
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竹笋自古以来就被视为“菜中珍品”。在过去,有不少人认为竹笋味道虽然鲜美,但在营养方面却并不丰富,甚至有人认为“吃一餐笋要刮三天油”。然而,这种认识是不准确的。
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太湖三白是指中国太湖的三种河鲜类特产——白鱼、银鱼和白虾,是江苏省常州市武进区、苏州市吴中区和无锡市的地方著名系列菜“太湖船菜”的招牌食材。这些地区的农家乐也提供太湖三白。
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阳羡雪芽是江苏省宜兴市的特产,产地位于国家级太湖风景旅游区内。这种茶名源自于苏轼的诗句“雪芽我为求阳羡”。阳羡雪芽茶的外形紧直锋妙,色泽翠绿显毫,内质香气清雅,滋味鲜醇,汤色清澈明亮,叶底细匀完整。
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