上海特产

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浦东白斩鸡是上海地区传统的冷盘菜。它起源于清代的民间酒店，因烹鸡时不加调味白煮而得名，食用时随吃随斩，因此得名白斩鸡，又称白切鸡。

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南汇水蜜桃，是上海市南汇区的特产，以其果形圆整、色泽红润、皮薄肉厚、果肉致蜜、纤维少、香味浓、入口甜美多汁以及核心稍带红色等显著特点而备受瞩目。

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嘉定白蒜，这一经过百年培育的精品良种，以其色泽白洁、大头肥大、瓣形粗壮、肉质脆嫩、辣味浓烈以及耐久贮藏的显著特点，在国内外市场上享有盛誉。

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高桥松饼，又名细沙千层饼，是上海市高桥镇的著名特色产品之一，至今已有100余年历史。这款美食因其入口酥松而得名。由于其酥皮层次分明，每层薄如纸，因此也被称为千层饼。它经过配料、调制发面等工序制作而成。

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上海枫泾丁蹄是上海地区的汉族传统名菜，以其独特的选料和调味工艺闻名，被誉为江南美食的代表之一。

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