河北特产

莜面是由莜麦加工而成莜麦，亦称“裸燕麦”，俗称“油麦”，是一年生草本作物原产于中亚地区，最先引进欧洲大陆，尔后被我国引进，种植于西北华北北部内蒙古等地，已有两千年的历史。

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卢龙粉丝历史悠久，早在清朝咸丰年间，民间就已经开始生产粉丝，卢龙粉丝外观白色稍透淡黄色、透明、无杂质、粗细均匀、口感滑嫩、柔软、筋道，不浑汤、无稀软、断条率低。

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石门核桃产自河北省卢龙县，具有个大、仁丰、皮薄、易取仁、脂肪和蛋白质含量高、风味香甜的特点。

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在北戴河极负盛名的一种火腿肠，被人们亲切地称之为“杨肠子”。这种火腿肠玫瑰色的外表，切成薄片后，口感鲜香可口，且回味悠长，具有独特的西式风味。

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抚宁老髦肉创始于1871年，如今已有百余年的历史。以其色鲜、味香、洁净、防腐的特点，抚宁老髦肉在冀东地区享有盛名，成为著名的地方熟食。

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鼋鱼又名甲鱼，其肉蛋白质含量很高，血为较好的补气补血药品。鼋鱼酒作为一味珍贵的补气养血佳品，凭借其丰富的营养价值、美妙的口感以及独特的风味，在市场上备受推崇和追捧。

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在秦皇岛市山海关区，长城饽椤饼作为一种特色传统小吃早已深入人心。它独特而丰富的口感、健康功效以及土地和文化的结合，使得这道小吃成为了当地和整个中国传统美食文化的重要一环。

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清真回记糕点部始建于1945年，因初创人是回民，又姓回而称"回记"半个多世纪来，用地产绿豆以及白糖，按祖传秘方的调制生产出口味醇正的产品，深受市民以及周边地区群众的欢迎。

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