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张家口赤城县地区土壤呈碱性,为褐土,质地偏砂,土壤分三层,适宜西瓜整个生长期需求。同时,土壤养分含量高,水源水质优良,为马营西瓜的生长提供了得天独厚的条件。
马营西瓜因得益于赤城县特有的自然生态环境和传承的种植技术,其果皮薄脆,瓤色粉红色至桃红色,色泽鲜艳;瓜瓤脆沙、甘甜多汁,瓜瓤甜度均匀,纤维含量少,口感好,风味佳。
马营西瓜不仅在口感上独具特色,更在营养价值上备受青睐。其汁水甜美,口感清爽,富含多种维生素和矿物质,有解暑生津、利尿消肿、消除疲劳、美白防晒、润肠通便等功效,对人体健康大有裨益。