南口供佛杏

供佛杏产自中国河北省阳原县高墙乡南口村的安乐寺院，得名于其专门用于供佛事活动。供佛杏是阳原县的特产之一，因杏个大、色艳、味美而闻名，被称为京西第一杏。

阳原县的平均海拔为1100米，土壤呈中性，属于栗褐土，质地偏砂，富含钙、磷、铁、钾等多种元素，非常适宜种植杏树。南口供佛杏的平均单果重为89克，最大的甚至达到136克，这种供佛杏不仅个大、色彩艳丽、味道香甜，而且产量丰富，稳定性高，是一种既可食用果实又可利用杏体的品种。

供佛杏在阳原已有80多年的栽培历史，果肉细腻味香，果汁充沛，酸甜爽口，馥味农郁。供佛杏果较耐贮运，地窖贮藏保鲜10–12天。果实可烘干加工成杏干，色泽红黄，甜里带酸，深受广大顾客喜受。

杏肉不仅味美色艳、香气宜人，还含有多种有机成分和人体所必须的维生素及无机盐类，是一种营养价值较高的水果。杏仁的营养更丰富，含蛋白质、粗脂肪、糖类，还含有磷、铁、钾、钙等无机盐类及多种维生素，是滋补佳品。