江苏特产

卤汁豆腐干是江苏苏州著名的传统小吃。已有超过八十多年的历史。创始人是生产“津津牌”卤汁豆腐干的厂家。也就是苏州食品厂。现在苏州很多农家乐也用卤汁豆腐干做为特产。

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苏式糕点是江苏省苏州市及周边地区所产的特色糕点的统称，是中国传统糕点主要帮式之一。现在很多农家乐也能吃到苏式糕点。

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碧螺春，这一名扬古今的中国传统名茶，源自江苏省苏州市吴县太湖畔的东洞庭山及西洞庭山（今属于苏州吴中区）一带，因此又有“洞庭碧螺春”之称。

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万三蹄，这道承载着历史韵味的传统名菜，源自江苏省，具体而言，起源于明代富商沈万三的家宴。在当地，人们习惯称之为万三肘子或万三蹄，而“万三蹄”之名尤为流传。

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苏式月饼，这一中国传统糕点的瑰宝，其正宗的制作技艺被完整地保留在苏州稻香村。这种月饼与广式月饼或提浆月饼相比，最大的特点在于其饼皮香酥得无以复加，口感层次丰富，与众不同。

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阳澄湖大闸蟹，又名金爪蟹，是江苏省苏州市阳澄湖的特产，也是中国国家地理标志产品。阳澄湖大闸蟹以其独特的口感和营养价值赢得了广大消费者的喜爱和认可。

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竹笋自古以来就被视为“菜中珍品”。在过去，有不少人认为竹笋味道虽然鲜美，但在营养方面却并不丰富，甚至有人认为“吃一餐笋要刮三天油”。然而，这种认识是不准确的。

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太湖三白是指中国太湖的三种河鲜类特产——白鱼、银鱼和白虾，是江苏省常州市武进区、苏州市吴中区和无锡市的地方著名系列菜“太湖船菜”的招牌食材。这些地区的农家乐也提供太湖三白。

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