江苏特产

土桥大米主要产区为南京市江宁区淳化街道土桥片区，土桥大米粒形椭圆、米粒饱满，色泽晶莹，米饭清香松软，入口爽滑，柔韧筋糯，回味留香，冷饭不硬。来南京农家乐可以品尝下这种大米。

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雨花石，又称雨花玛瑙，是一种由石英、玉髓和燧石或蛋白石混合形成的珍贵宝石。主要产于南京市六合区和仪征市月塘镇一带，是南京和仪征地区的著名特产。

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固城湖大闸蟹，产于南京市高淳区固城湖，被誉为“固城湖螃蟹”或“高淳螃蟹”，一直以来都是蟹类中的翘楚。固城湖大闸蟹的肉质鲜美、肥嫩，口感极佳，并且富含丰富的营养物质。

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雨花茶，这一南京的著名特产，属于绿茶类，以其悠久的种植历史和卓越的品质而闻名。其种植历史最早可追溯到唐代，被陆羽在《茶经》中赞誉记载，历经千年仍然香飘四溢。

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南京云锦，这一中国传统的丝制工艺品，以其精美绝伦的工艺和“寸锦寸金”的珍贵而闻名遐迩，距今已有一千六百多年的悠久历史。作为联合国人类非物质文化遗产之一，它是南京的文化瑰宝。

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盐水鸭是南京的著名特产，属于金陵菜系的代表之一。由于南京有“金陵”这个别称，所以盐水鸭也被称为“金陵盐水鸭”。这道菜已经有2500多年的历史，久负盛名。

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苏州微雕，这一江苏苏州吴中区的特产，是中国传统工艺美术中最为精细微小的一种工艺品。微雕，即是在极其有限的空间内，如竹子、象牙乃至人类的头发上，用极尖细的工具镌刻出细微的书画、人物或诗词。

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西山青种枇杷是苏州市吴中区西山镇（现改名为金庭镇）特产。它的外形个大，呈圆球形，果皮淡橙黄色，果蒂呈青绿色，果皮薄易剥离，果肉橙黄色，甜酸可口汁多、风味浓郁，爽口不腻，核小可食率高。

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