洛阳特产

孟津梨品质佳、肉脆多汁、酸甜可口、汁多渣少，形色美观，风味芳香优美。富含多种人体必需的氨基酸、多种维生素、矿物质、含可溶性固形物、还原糖、维生素C等。

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孟津葡萄具有果粒均匀、颗粒饱满、无异味等特点。这些葡萄不仅味道甜美，而且风味纯正，深受消费者的喜爱。孟津葡萄的这些独特特性，不仅是自然环境的恩赐，也是当地农民辛勤劳作的结果。

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杜康酒是中国历史名酒，因杜康始造而得名,有“贡酒”、“仙酒”之誉。历代墨客文人与它结下不解之缘，常以诗咏酒，以酒酿诗，诗增酒意，酒助诗兴，觥筹交错，华章汗牛。

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洛阳地区不断有唐三彩出土，数量之多、质量之美，令人惊叹。出土地区主要集中在洛阳市北的邙山，市南的关林、龙门和市西的谷水一带，其中洛阳市内出土唐三彩的地点就多达20处以上，所出三彩数量至少500件之多。

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牡丹鲜花饼是用牡丹花为原料制成的一种鲜花饼，它是河南省洛阳市的特产，又称百花糕、牡丹糕，主要原料除了牡丹花之外，还有豆类粉、米、豌豆、红小豆、红枣、全脂乳粉等。

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孟津黄河是中国大名鱼的产地，孟津黄河鲤鱼产自黄河流域的孟津县，又称“孟津黄河”，这里所产鲤鱼尾巴浅红、体态丰美、肚皮鲜白，刺少肉多、肉质细嫩，味道鲜美，无泥腥味，营养丰富。

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洛阳不翻汤是河南省洛阳市的传统小吃之一，洛阳人亦称其为“九府门不翻汤”，距今已有120余年的历史。其味道纯正、酸辣利口、油而不腻，极具地方特色。

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韩城羊肉汤是河南省洛阳市的传统小吃之一，属于豫菜系，该菜品因产自洛阳宜阳韩城镇而得名；正宗的韩城羊肉汤，讲究鲜、肥、清、辣四个字。

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