湖羊原来叫做胡羊，源于北方蒙古羊，已有1000多年历史。据历史资料记载，南宋迁都临安，黄河流域的居民大量南移，主要饲养在江浙两省交界的太湖流域一带。到这里的农家乐可以品尝到湖羊肉。

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新娘子茶产自浙江省湖州市。茶在民间婚俗中历来是"纯洁、坚定、多子多福"的象征。"古人结婚以茶为礼，取其"不移志"之意。

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鲚鱼，又称为刀鱼、风尾鱼、觜鱼，在中国的江河湖泊中广为人知，是一种深受人们喜爱的水产美食。它性温而味甘，具有非常细嫩的骨头和细小的鳞片，银光闪闪的外表下蕴藏着肥嫩的肉质，让人食欲大增。

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新市羊肉在选料上非常考究，佐料也十分精美。它选用健壮无病的嫩口二牙湖羊作为主要原料，并搭配精选的冰糖、陈年老姜、正宗红曲、山东大枣以及胡椒、茴香、桂皮等香料进行烧煮。

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早园笋，作为德清县的传统特产，以其鲜、嫩、脆的口感而闻名于江、浙、沪一带。它不仅富含多种营养成分和微量元素，还是一种无公害的“绿色蔬菜”，备受广大城乡消费者的青睐。

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莫干黄芽产于莫干山，是采自竹林中的茶。大竹海构成一道天然屏障，营造了茶区小气候，山区夏季平均最高气温26℃，适宜种植茶树。莫干山附近的农家乐都有这种茶叶作为特产。

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莫干湖醉鱼是浙江省湖州市德清县的特产。醉鱼醇香酥嫩、香味浓郁、营养丰富，为农家乐旅游、休闲、宴请、馈赠之佳品。

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德清青虾是浙江省湖州市德清县的特产。青虾是德清县水产养殖的主导品种，是全国重要的青虾养殖基地之一。中国渔业协会命名德清县为“中国青虾之乡”。到德清农家乐可以品尝到新鲜的青虾。

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