胡玉美蚕豆酱是安庆的传统名产，以其独特的风味在国内外享有极高的声誉。这种酱料的起源可以追溯到二十世纪初。
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大别山花菇，作为岳西县的地方名优特产，独特而珍贵，无公害的禄色食品，环保而绿色。每只花菇的直径约为铜钱大小，整个菇体表面布满了迷人的花纹，菇质肥厚，鲜嫩。
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