糖油粑粑是长沙的传统小吃,由糯米粉和白糖制成,具有香甜糯软、外脆内嫩的口感。这道小吃起源于清代末年的长沙城,制作工艺相对简单:先将糯米粉与白糖混合,擀成薄饼状,然后放入油锅中炸至金黄色。
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剁椒,又名剁辣子、剁辣椒,是以红鲜辣椒、食盐等为原料制成的一种可以直接食用的辣椒制品。剁椒的味道辣而鲜咸,口感偏重,深受广大食客的喜爱。