杜家杨梅

杨梅，作为浙江著名的特产之一，早在宋代就负有盛名，被誉为"果中珍品"。其中，杜家杨梅更是闻名遐迩，它产于杭州市萧山区所前镇的杜家村。这里的杨梅主要可以分为早色和迟色两个品种，其中迟色更是被誉为精品中的精品。

所前镇杜家村地处会稽山余脉青化山麓，四周群山环抱，溪流潺潺，风景秀美。这里的气候温和湿润、土壤肥沃、阳光充足，非常适宜杨梅生长。每年夏至后5天左右，这里的杨梅就会陆续成熟，满山红彤彤的景象十分壮观。因此当地有“夏至杨梅满山红”的农谚流传。

自建国后以来，浙江省多次组织了各类杨梅评比活动，在众多优秀品种中，杜家杨梅总能名列前茅。无论是颜色、口感、营养价值还是药用功效，在各项评比标准中都表现出色。

而且, 杨梅除了新鲜食用外,还可以晒干、酿酒, 制成蜜饯、果酱等各种美食。萧山地区的人们特别喜欢用新鲜采摘下来的杨梅浸泡“烧酒杨梅”，其制作方法简单易学, 既能保持其原有风味又可以长期保存。在炎炎夏日里, 饭前吃几颗烧酒浸泡过的杨梅, 可以解痧开胃, 回味无穷。

杜家杨梅不仅口感极佳, 营养价值也非常高。它富含蛋白质、糖类、果酸、钙、铁，以及多种维生素，是一种营养丰富的水果。

除此之外，杨梅还具有广泛的药用价值，能生津止咳，帮助消化，益肾利尿，去暑解闷。因此，萧山民间有“桃子吃出病，杨梅来治病”的说法。

杜家杨梅以其独特的口感, 高营养价值和广泛的药用功效, 在浙江乃至全国都享有很高的声誉。同时, 杨梅产业也为当地带来了丰厚的经济收益, 促进了当地经济社会发展。