乌牛早茶

“乌牛早”这个品种已经有300多年的栽培历史。它最大的特点就是“早”，即在茶类中是最早发芽的品种之一。一般情况下，乌牛早茶在上市后一个月，才会迎来西湖龙井和洞庭碧螺春等其他茶叶的上市。

乌牛早茶是中国茶类中特早发芽的品种之一。在3月上旬就可以开始采制，整个采制期仅为一个月左右。由乌牛早茶加工而成的乌牛早龙井，其味道醇厚香气四溢，色泽翠绿，堪称茶叶中的珍品。

乌牛早茶的外形扁平而挺直，条索紧密显毫，色泽绿翠光润。香气浓郁持久，滋味甘醇鲜爽。冲泡后的汤色嫩绿明亮，叶底翠绿肥壮，整齐成朵。“乌牛早”的芽叶肥壮而形如雀舌。

除了美味可口外，乌牛早茶还富含多种营养元素，如氨基酸、咖啡碱、抗氧化剂、维生素C、氟、茶多酚和水浸出物等。经常饮用乌牛早茶可以起到减肥、消化、除腻、提神醒脑和利尿清热等多种功效。

乌牛早茶的独特品质和丰富的营养价值使其备受推崇。无论是作为日常生活中的一种享受，还是作为礼品赠送给亲友，乌牛早茶都能带来愉悦和满足。它不仅是一种美味的饮品，更是一种健康生活方式的体现。

在品尝乌牛早茶的同时，人们也能享受到它所带来的健康益处。无论是在家庭聚会中还是商务会议上，乌牛早茶都能成为一道独特而美味的佳肴，让人们感受到茶文化的博大精深。