溪口千层面

千层饼以其香、脆、酥的口感和食之不厌的特点而受到人们的喜爱。尽管这种饼干仅有4-5厘米见方，约2厘米厚，但内部却有27层，因此得名“千层饼”。

千层饼的制作始于清朝时期，由清人王毛龙于光绪四年（1878年）开始制作，至今已有100多年的历史。它采用面粉和芋艿粉混合而成，加入白糖、精盐、素油、芝麻仁、海苔等材料，擀成薄片后再折叠起来，切成一寸见方的小块，并经过黄泥制作的专用圆炉烘烤而成。咬上一口，千层饼香酥松脆，甜咸口味多样，让人回味无穷。因其独特的口感和美味被评为浙江奉化三大特产之一。

溪口千层饼外形呈四方形状，层次分明且金黄透绿。它具有香酥松脆的口感，甜中带咸，咸里带鲜，风味独特，食后令人回味无穷。这种饼干具有松脆可口、香气四溢、入口松散、滋润口腔的特点，让人吃了之后乐此不疲。

千层饼不仅是一种美味的小吃，也是奉化地区的一种传统特产。它代表了当地人民对美食的追求和对传统糕点制作工艺的传承。无论是作为休闲零食还是送礼佳品，千层饼都能给人们带来愉悦和满足的体验。

千层饼以其香、脆、酥的口感和食之不厌的特点而备受人们喜爱。它不仅具有独特的制作工艺和口味多样性，还能给人们带来愉悦和满足。无论是品尝还是赠送，千层饼都能成为一种美味可口的选择。