东港大米

东港大米以其悠久的种植历史和优良的品质在国内外享有盛誉。早在清乾隆十年之前，东港就已经开始了旱种旱管大红毛水稻的栽培，至今已有二百七十余年的历史。这种大米的米质外观饱满且具有光泽，其蛋白质含量高达80%以上，且富含十几种对人体必需的氨基酸，是非常珍贵的食材。

东港市的地理位置优越，距离大工业基地较远，因此土地和灌溉水未受到污染。此外，该地区气候温和，雨量充足，水资源丰富，土壤肥沃，这些都是稻米高质量生长的重要条件。这些自然优势，加上方便的水陆交通，使得东港市成为了国家和省级优质稻米生产基地之一。

蒸煮后的东港大米，其米饭表现出油光发亮的特征，香气浓郁，质地柔润且口感爽滑，深受消费者的喜爱。在东港市，优质稻米的种植面积达到了70多万亩，占到了丹东市水田面积的90%以上。每年的稻谷产量可达到3亿公斤，其中优质稻米的产量则约为2亿公斤，为市场提供了大量高品质的稻米。

东港大米的主要品种包括“中作9052”、“屉优418”、“京越1号”和“东示8号”等。这些稻米品种不仅产量高，而且适口性好，胶质含量低，饭味香，能够满足消费者对高品质大米的需求。这些品种的优质米的12项指标基本上都能达到国家和国际的高标准。

东港大米的种植和生产不仅是地区农业的一个重要部分，同时也对当地经济发展产生了显著的推动作用。随着现代农业技术的引入和应用，东港的稻米生产正在向更高效、更环保的方向发展。这不仅确保了稻米的质量和产量，也促进了可持续农业的实践。