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小米,又称粟,古代被称为禾,是一种一年生的草本植物。在中国北方,人们通常称之为谷子,在去壳后则被称为小米。
涞源县位于太行山深处,拥有特殊的地理、气候和土壤条件,富含硒、铁、锌等100多种微量元素,非常适宜谷子的生长发育。周围环境没有任何污染,每一粒小米都自然清香甘甜。
涞源小米谷壳色浅皮薄,出米率高,米质好,有很高的营养价值。涞源小米因富含维生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生疮的功效。小米还具有滋阴养血功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力。
在涞源,小米是农民们的重要作物之一,他们用心地耕种,精心地收割、加工和包装,使涞源小米的品质一直保持着很高的水平。涞源小米以其独特的品质和营养价值在国内及海外市场上深受欢迎。