天目雷笋

天目雷笋

浏览次数：11254 更新日期：2023-12-15

春笋不仅味道鲜美，还具有较高的营养价值和药用价值。春笋在春雷响起时开始生长，在春雨滋润下茁壮成长。这时的春笋也被称为雷笋。

竹林中的天目雷笋

临安天目山，遍布着茂密的竹林，而且黄土的覆盖率远远高于其他产笋区域，因此生产的春笋更加鲜嫩，被誉为“江南第一大菜竹”。

有一句俗语说：“尝鲜无不道春笋”。每年春天，若是能如期吃上一口临安春笋，即使身在江南以外的地方，也能第一时间感知到春天的滋味。

刚挖的天目雷笋

据《本草纲目》记载，春笋性味甘、微寒、无毒。它具有治疗消渴、利于膈下气、化热消痰、清胃之功效。

“天目雷笋”是一个具有深厚生态文化和生态优势的品牌。它不仅传承了千年的天目文化，更发挥着天目森林王国无穷想象，也代表了一种健康、绿色、生态高效可持续发展之路。