黄花菜

仙居黄花菜产于浙江省仙居县，该地地处浙南丘陵山区，土壤以沙土为主，气候温暖湿润，雨量充沛。黄花菜在这里种植已有300余年的历史，传统优良品种为仙居花，具有早熟、抗病、丰产和优质等特点。

黄花菜是一种营养丰富的副食品，在古今医学、营养学以及现代记忆研究中被誉为“忘忧草”、“安神菜”和“健脑佳品”。

仙居黄花菜富含蛋白质、脂肪和糖类，并含有10余种氨基酸和多种矿物质、维生素。其营养成分和含量比一般蔬菜和水果更加丰富。黄花菜具有清热、消炎、止血、利尿、消食、通乳、安神和健脑等食疗功能。

黄花菜被广泛应用于中医药领域。根据中医理论，黄花菜具有清热解毒、消炎止血的作用，可用于治疗一些热性病症和感染性疾病。

此外，黄花菜还具有利尿作用，可帮助排除体内多余的水分。它还有助于消化和消食，对于胃口不佳、消化不良的人来说非常有益。黄花菜还被认为是一种安神的食物，能够缓解焦虑和失眠等问题，并有助于提高脑功能。

仙居黄花菜不仅在国内享有盛誉，也在国际市场上备受青睐。其特殊的风味和丰富的营养价值使得它成为人们餐桌上的美味佳肴。

无论是在家庭中享用还是在餐馆中品尝，仙居黄花菜都能带给人们一种美味和健康的享受。仙居黄花菜以其丰富的营养和多种食疗功能受到了广大消费者的喜爱。它不仅是一种美味的食材，更是一种具有药膳价值的食物。