琅琊台酒

琅琊台，这座历史悠久的建筑坐落于青岛境内，据传是秦始皇巡游东海时所建。三面环海的地理位置使得琅琊台风景秀丽，成为了一处令人心旷神怡的观景点。相传，在这里登高望远，能够看到海市蜃楼般的奇观，因此被誉为“人间仙境”。

在琅琊台下蕴藏着一眼清泉，这泉水不仅甘甜清冽，更有着酿造美酒的神奇功效。据传说，使用这泉水酿制的琅琊台酒历史悠久，可以追溯到两千年前的秦汉时期。那时候，琅琊台酒已经开始在当地小有名气，并逐渐为后世所知。

考古学家考证发现，琅琊台酒最早源自战国时期。当地人民依照越王勾践传授的酿造技艺，采用山中泉水精心制作而成，并献给了勾践王。勾践尝过之后赞不绝口，认为此酒胜过吴越之间所有美酒，并赐名为“琅琊红”。

秦始皇统一六国后对长生不老药兴趣浓厚，在三次东巡过程中曾到访琅琊。由于练制仙丹需要以药入酒来增强效果，秦始皇便命令方士利用当地泉水研制出香浓、甘甜、清洌的仙饮，并将其命名为“琅琊台御酒”。从那时起，“御酒”在民间广为流传。

经过历代民间工匠们不断改进和发展，“现代版”的“琅琊台”牌白酒采用了传统而精湛的“老五甑”工艺，并结合回槽多轮发酵技术和串蒸技术。这些独特工艺使得“琅琊台”牌白酒具备了浓香型白酒应有的特点：窖香浓郁、绵甜甘冽、落口爽净、回味悠长。

如今，“琅琊台”牌白酒已成为中国白酒文化中一颗烁烁发光的明珠。每一滴“御饮”的流淌都承载着千年文化和工匠精神的传承与创新，在国内外享有盛誉。