不是阳澄湖蟹好，此生何必住苏州

浏览次数：796 来源：网络更新日期：2022-09-27

这句话是章太炎夫人汤国梨说的话，她为什么要住在苏州呢，不仅是因为苏州的风物、环境、人文，还有味美的阳澄湖蟹。

阳澄湖蟹是我国三大古名蟹之一，是花津蟹、花津蟹、阳澄湖蟹唯一遗存，是大自然馈赠给我们宝贵资产。

美味的阳澄湖大闸蟹

而作为上海人的国母宋庆龄也非常喜欢吃大闸蟹。尤其酷爱吃阳澄湖大闸蟹。她皮肤过敏，每次吃完大闸蟹都会发作。但是即便如此，她依旧也无法抵抗美味的诱惑，经常先吃完抗敏药，再吃大闸蟹，很有“冒死吃河豚”的气概。不仅如此，她还将买来的阳澄湖蟹送给刘少奇、周恩来等领导人一起品尝。

1972年2月下旬，时任美国总统的尼克松对中华人民共和国进行了访问。这是新中国成立以来，美国总统第一次访问中国，其重要程度可想而知。而阳澄湖蟹就作为宴会才菜品之一，用来招待外宾。